एसएपी पीपी-पीआई में मास्टर रेसिपी -

एसएपी पीपी-पीआई में मास्टर रेसिपी एसएपी पीपी-पीआई में एक प्रमुख घटक है (उत्पादन योजना प्रक्रिया उद्योगों के लिए) मॉड्यूल। एक मास्टर रेसिपी एक गहन दस्तावेज़ है जो किसी उत्पाद को बनाने के लिए आवश्यक चरणों, संसाधनों और निर्देशों की रूपरेखा देता है। यह विशेष रूप से फार्मास्यूटिकल्स, रसायन, खाद्य और पेय पदार्थ और किसी भी अन्य उद्योग में प्रासंगिक है जहां विनिर्माण प्रक्रिया में एक जटिल नुस्खा-आधारित उत्पाद शामिल होता है।

मास्टर रेसिपी की मुख्य सामग्री

हैडर: इसमें रेसिपी के बारे में सामान्य जानकारी जैसे रेसिपी आईडी, विवरण, स्थिति, संस्करण, वैधता तिथियां और पौधा शामिल है।

चरणों: ये उत्पादन प्रक्रिया में व्यक्तिगत चरणों या संचालन को परिभाषित करते हैं। प्रत्येक चरण में अवधि, अनुक्रम और अन्य चरणों पर निर्भरता जैसे विवरण होते हैं।

परिचालन: प्रत्येक चरण में कई ऑपरेशन शामिल हो सकते हैं, जो एक चरण में किए गए विशिष्ट कार्य या गतिविधियाँ हैं।

संसाधन: यह प्रत्येक चरण और संचालन के लिए आवश्यक उपकरण, श्रम और अन्य संसाधनों को निर्दिष्ट करता है।

सामग्री: इसमें प्रत्येक चरण के लिए आवश्यक इनपुट सामग्री (घटक) के साथ-साथ उत्पादित मध्यवर्ती और अंतिम उत्पाद भी शामिल हैं।

नियंत्रण के मानकों: इसमें प्रक्रिया नियंत्रण के लिए सेटिंग्स शामिल हैं, जैसे तापमान, दबाव और समय।

निर्देश: इसमें संचालन और कदम उठाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश शामिल हैं, जिसमें कोई विशेष हैंडलिंग या सुरक्षा सावधानियां शामिल हैं।

चेकप्वाइंट: यह प्रक्रिया में गुणवत्ता नियंत्रण जांच और नमूनाकरण बिंदुओं को परिभाषित करता है।

सूत्र और गणना: यह अनुपात, उपज और अन्य प्रमुख मापदंडों की गणना के लिए सूत्र देता है।

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मास्टर रेसिपी बनाने के चरण

1. एक मास्टर रेसिपी परिभाषित करें:

लेनदेन कोड: C201 (मास्टर रेसिपी बनाएं)
प्रक्रिया:
1. आप नुस्खा समूह, जड़ी-बूटियाँ और अन्य बुनियादी विवरण दर्ज कर सकते हैं।
2. आप रेसिपी हेडर जानकारी जैसे विवरण, स्थिति और वैधता तिथियां परिभाषित कर सकते हैं।
3. अंत में, हेडर जानकारी सहेजें।

2. चरणों को परिभाषित करें:

लेनदेन कोड: C201 में
प्रक्रिया:
1. चरण संख्याओं और विवरणों को निर्दिष्ट करके मास्टर रेसिपी में चरणों को शामिल करें।
2. चरणों का क्रम और किसी भी निर्भरता को निर्दिष्ट करें।

3. संचालन परिभाषित करें:

लेनदेन कोड: C201 में
प्रक्रिया:
1. विशिष्ट कार्यों का विवरण देते हुए प्रत्येक चरण में संचालन शामिल करें।
2. जैसे ऑपरेशन विवरण परिभाषित करें कार्यकेंद्रनियंत्रण कुंजी और अवधि.

4. संसाधन आवंटित करें:

लेनदेन कोड: C201 में
प्रक्रिया:
1. प्रत्येक ऑपरेशन या चरण के लिए आवश्यक संसाधन (उपकरण, श्रम, आदि) आवंटित करें।
2. संसाधन आवश्यकताओं और उपयोग को परिभाषित करें।

5. सामग्री आवंटित करें:

लेनदेन कोड: C201 में
प्रक्रिया:
1. इनपुट सामग्री और आउटपुट उत्पादों सहित प्रत्येक चरण के लिए आवश्यक सामग्री लिखें।
2. सामग्री की मात्रा और हैंडलिंग निर्देश निर्दिष्ट करें।

6. नियंत्रण पैरामीटर और निर्देश परिभाषित करें:

लेनदेन कोड: C201 में
प्रक्रिया:
1. तापमान, दबाव और समय जैसे नियंत्रण मापदंडों को परिभाषित करें।
2. प्रत्येक ऑपरेशन और चरण के लिए विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करें।

7. चौकियों को परिभाषित करें:

लेनदेन कोड: C201 में
प्रक्रिया:
1. रेसिपी में गुणवत्ता नियंत्रण जांच और नमूनाकरण बिंदु निर्दिष्ट करें।
2. निरीक्षण मानदंड और विधियों को परिभाषित करें।

8. मास्टर रेसिपी सहेजें:

सभी आवश्यक जानकारी दर्ज करने के बाद, आप मास्टर रेसिपी को सेव कर सकते हैं।

अन्य मॉड्यूल के साथ एकीकरण:

SAP PP-PI में एक मास्टर रेसिपी कई अन्य चीजों से जुड़ी हुई है एसएपी मॉड्यूलजो भी शामिल है

सामग्री प्रबंधन (एमएम): सामग्री खरीद और इन्वेंट्री प्रबंधन के लिए।
संयंत्र रखरखाव (पीएम): उत्पादन उपकरणों को संभालना और बनाए रखना।
गुणवत्ता प्रबंधन (क्यूएम): निरीक्षण बिंदुओं और गुणवत्ता जांच के माध्यम से उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करना।
लागत (सीओ): उत्पादन लागत का पता लगाना और उसे नियंत्रित करना।

एक मास्टर रेसिपी का उपयोग करके, प्रक्रिया उद्योग में कंपनियां अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत कर सकती हैं, स्थिरता और गुणवत्ता की गारंटी दे सकती हैं और अपने संसाधनों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सकती हैं।

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लेखक:-

प्रह्लाद पवार

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